Cây mắc ca
Tên khác:
Hạt mắc ca có tên gọi khác gọi là mác ca
Tên khoa học:
Macadamia
Nguồn gốc:
Cây mắc ca có nguồn gốc xuất xứ từ Châu Đại Dương (Châu Úc) sau này được gieo trồng ở một vài quốc gia trên thế giới.
Đặc điểm nhận dạng:
Đây cây gỗ lớn, tán rộng tới 15m thường xanh cao tới 18m, có 2 loại lá mép nguyên và lá có mép có răng cưa. Vỏ mắc ca có 2 loại vỏ hạt nhẵn (Macadamia integrifolia) và vỏ hạt nhám (Macadamia tetraphylla).
Thành phần hoá học chính:
Trong hạt mắc ca có nhiều thành phần dinh dưỡng như: omega-3, chất béo, chất xơ thực vật,...
Công dụng của cây mắc ca
- Bảo vệ và giảm nguy cơ bệnh tim mạch
- Bổ sung chất xơ thực phẩm
- Có lợi cho người có bệnh tiểu đường, người có lượng đường huyết cao
- Giúp làm đẹp da
- Nguồn dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ
Cách dùng, liều lượng:
- Đối với hạt mắc ca, người tiêu dùng có thể sử dụng trực tiếp hoặc dùng để chiên, xào, kết hợp với các món ăn khác
- Đối với trẻ em: dùng 10 hạt mỗi ngày chia làm 3 lần dùng và nên uống nhiều nước
- Đối với người lớn và phụ nữ mang thai: dùng 12 hạt, chia làm 3 lần và cũng nên uống nhiều nước
Mắc ca hay mác ca là một loại hạt dinh dưỡng rất được thịnh hành ở một số quốc gia Châu Âu và dần đang tiến vào thị trường Châu Á. Hạt mắc ca ngày càng chiếm được nhiều tình cảm từ phía người tiêu dùng nhờ vào các tác dụng của hạt mắc ca. Không chỉ là một loại hạt ăn thông thường, mắc ca còn mang lại nhiều dinh dưỡng cho người sử dụng.