Gạo lứt
Tên gọi khác:
Gạo rằn, gạo lật
Tên tiếng Anh:
Brown rice
Nguồn gốc:
Được trồng nhiều nơi
Đặc điểm nhận dạng:
Loại gạo chỉ được xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo, có màu nâu đỏ. Đây là loại gạo giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các nguyên tố và sinh tố vi lượng.
Sau quá trình xay sát, máy móc sẽ đánh bóng hạt gạo lứt dưới áp lực và xử lý để chuyển thành gạo xát trắng. Việc này làm loại bỏ sự sống cùng với hầu hết chất xơ và các chất dinh dưỡng.
Thành phần hoá học chính:
Tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin nhóm B, các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, magiê, kali, natri
Công dụng của gạo lứt
- Giúp điều trị các bệnh đường ruột.
- Ngăn ngừa và trừ bệnh thổ tả, cầm mồ hôi.
- Giúp giảm nguy cơ ung thư (ung thư ngực), giảm cholesterol và tốt cho hệ tim mạch.
- Phòng chống bệnh xơ vữa động mạnh, bệnh tiểu đường.
Cách dùng, liều lượng:
Cách nấu gạo lứt hoàn toàn giống với cách vo gạo nấu cơm hằng ngày của chúng ta. Chỉ cần đong theo lượng vừa đủ dùng, sau đó vo sạch với nước và đem đi nấu.
Bên cạnh những phương pháp giảm cân thường gặp, thì còn một khác cũng rất hiệu quả, đó là sử dụng gạo lứt. Vậy gạo lứt là gì và gạo lứt giảm cân bằng cách nào? Chúng ta cùng tìm hiểu thông tin chi tiết qua nội dụng sau đây nhé.