Mắc ca hay mác ca là một loại hạt dinh dưỡng rất được thịnh hành ở một số quốc gia Châu Âu và dần đang tiến vào thị trường Châu Á. Hạt mắc ca ngày càng chiếm được nhiều tình cảm từ phía người tiêu dùng nhờ vào các tác dụng của hạt mắc ca. Không chỉ là một loại hạt ăn thông thường, mắc ca còn mang lại nhiều dinh dưỡng cho người sử dụng. Đồng thời, mắc ca còn giúp hỗ trợ điều trị cũng như mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khách hàng.
Hạt mắc ca có tên khoa học là Macadamia bắt nguồn từ Châu Đại Dương. Trong hạt mắc ca có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao bao gồm chất béo, chất đạm, muối khoáng, vitamin nhóm B như B6, B1,... là yếu tố đã tạo ra sự khác biệt vượt trội giữa mắc ca và một số loại hạt khác.
Tác dụng của hạt mắc ca
Không chỉ mang lại nhiều chất dinh dưỡng mà hạt mắc ca còn có một số tác dụng sau:
1. Bảo vệ và giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Do trong thành phần có chứa các chất chống oxy hóa nên tác dụng của hạt mắc ca mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch và giúp phòng trị xơ cứu động mạch
2. Nguồn dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ
Omega-3 và các loại vitamin làm cho tác dụng của hạt mắc ca càng hữu hiệu đối với phụ nữ có thai lẫn trẻ nhỏ. Khi các mẹ bầu ăn loại quả này sẽ giúp bổ sung năng lượng cho khẩu phần ăn của mình tốt cho em bé trong bụng.
3. Cung cấp đầy đủ năng lượng, chất béo nhưng không làm tăng cân, thích hợp cho các chế độ ăn kiêng
4. Có lợi cho người có bệnh tiểu đường, người có lượng đường huyết cao
Nhờ có protein, chất xơ và chất béo nên giúp ổn định lượng đường trong máu để hạn chế cảm giác "thèm ngọt"
5. Bổ sung chất xơ thực phẩm
Các chất xơ được tìm thấy trong mắc ca về cơ bản là thành phần tế bào trong nhâ. Cứ 100gr mắc ca sẽ cung cấp 8.6gr tương đương với 23% mức nhu cầu chất xơ hàng ngày của cơ thể
6. Có giá trị ẩm thực
Mắc ca có vị béo, ngọt giòn tan nên được sử dụng như một loại gia vị làm tăng hương vị đậm đà cho các món ăn. Người ta có thể ăn sống hoặc luộc, xào nấu mắc ca tùy ý.
7. Giúp làm đẹp da
Tác dụng của hạt mắc ca còn dược dùng để làm mỹ phẩm cao cấp bởi vì trong mắc ca có chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic-một trong những chất được mệnh danh là "thần dược" cho làn da của các chị em phụ nữ.
Hạt mắc ca có giá trị thương mại cao nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao của chúng. ĐẶC BIỆT là mắc ca Nam Phi - có hạt to đẹp, sang trọng và giàu dinh dưỡng hơn so với mắc ca xuất xứ ở những nơi khác. Chúng không những có hương vị ngon, béo tạo cảm giác thích thú vui miệng cho khách hàng mà chúng còn có nhiều tác dụng chữa bệnh nên ngày càng chiếm được nhiều tình cảm của đông đảo người tiêu dùng.
Sản phẩm nên dùng
Đăng bởi