Omega 3
Omega 3 là những phức hợp lipid chất béo, tác dụng của omega 3 có công dụng rất tốt đối với sức khỏe con người giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, cholesterol, tránh nguy cơ bị đột quỵ, giảm cao huyết áp cao, gia tăng trí nhớ và bổ mắt.
Những điều đáng lưu ý là cơ thể chúng ta không tự tổng hợp omega được mà phải bổ sung từ những loại thực phẩm tự nhiên như cá thu, cá hồi, hay các loại ngũ cốc...
Omega 3 là những phức hợp lipid - chất béo rất tốt cho sức khỏe con người, nhưng điều đáng nói là cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được mà phải tổng hợp từ nguồn thực phẩm dinh dưỡng. Axit béo omega 3 là tiền chất của DHA (docosahexaenoic axit) - một thành phần chính trong acid béo cấu tạo não người và EPA ( eicosapentaenoic acid) - acid béo thiết yếu để chuyển hóa thành các chất sinh học quan trọng như prostaglandin, leucotrien.